Conserve

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  1. Asparagi in extravergine

    Sottili, croccanti e dal sapore erboso.



    • Ingredienti: Asparagi, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco

    • Lo sapevi che: L'asparago è ricco di clorofilla, potassio ed altri minerali, vitamine A e del gruppo B.

    • Peso netto: 300g

    Shelf Life:
    24 Mesi
    8,00 €
  2. Salicornia del Gargano in extravergine

    La salicornia, simile ad un asparago selvatico tanto da meritare il nome di "asparago di mare", cresce spontanea sugli scogli negli habitat salmastri. Ideale come contorno e condimento.



    • Ingredienti: Salicornia (pianta marina) del Gargano, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco

    • Lo sapevi che: L'elevato contenuto di sali minerali, vitamine del gruppo B e vitamina C conferiscono alla pianta della salicornia spiccate proprietà depurative

    • Peso netto: 314g

    Shelf Life:
    24 Mesi
    8,00 €
  3. Pomodoro regina di Torre canne al filo slowfood

    Il nome di questo pomodoro viene ispirato dalla caratteristica del peduncolo che, crescendo, assume la forma di una coroncina. Le bacche sono piccole e tondeggianti, la buccia naturalmente spessa. Ciò è dovuto all'acqua salmastra con la quale si irrigano gli orti, che ne aumenta la conservabilità e la resistenza ai parassiti. La raccolta inizia nel mese di luglio, una parte viene consumata fresca e l'altra viene riposta in cassette dove appassisce fino all'inizio di settembre. I pomodorini vengono poi legati per il peduncolo con un filo di cotone e appesi, così si conservano fino a aprile.



    • Lo sapevi che: Ricchi di acqua, licopene, vitamina E e sali minerali, i pomodori sono poveri di grassi e ideali nelle diete ipocaloriche

    • Peso netto: 1500g circa

    Shelf Life:
    Non specificata
    Non Disponibile
    8,00 €
  4. Passata di pomodoro

    In agosto in Puglia, tra amici e parenti si conserva la tradizione di riunirsi per le vie del borgo per la produzione della cosiddetta "salsa fatta in casa". Le bottiglie ottenute serviranno da scorta per tutto l'anno.



    • Ingredienti: Pomodoro, sale

    • Lo sapevi che: il licopene è una sostanza naturale presente in alcuni vegetali, tra questi l'alimento principe è il pomodoro il quale è anche povero di grassi ed ha la capacità di apportare all’organismo molta acqua utile

    • Quantità netta: 720ml

    Shelf Life:
    24 Mesi
    2,50 €
  5. Cotto di fichi

    Ottenuto dalla cottura a fuoco lento dei fichi maturi o del mosto di uve raccolte dopo un naturale appassimento sulla pianta. Il denso sciroppo si ottiene facendo bollire a lungo i fichi o il mosto di prima spremitura.



    • Ingredienti: 100% fichi

    • Lo sapevi che: La caramellizzazione degli zuccheri rende il prodotto dolce e denso. Molto utilizzato nella pasticceria tipica pugliese, può essere anche abbinato a carne, formaggi caprini freschi, antipasti, verdure e a gelati e macedonie per ottenere un dolce fresco

    • Quantità netta: 750ml

    Shelf Life:
    36 Mesi
    Non Disponibile
    12,00 €
  6. Cotto d'uva

    Ottenuto dalla cottura a fuoco lento dei fichi maturi o del mosto di uve raccolte dopo un naturale appassimento sulla pianta. Il denso sciroppo si ottiene facendo bollire a lungo i fichi o il mosto di prima spremitura.



    • Ingredienti: 100% uva

    • LO sapevi che : La caramellizzazione degli zuccheri rende il prodotto dolce e denso. Molto utilizzato nella pasticceria tipica pugliese, può essere anche abbinato a carne, formaggi caprini freschi, antipasti, verdure e a gelati e macedonie per ottenere un dolce fresco

    • Quantità netta: 480ml

    Shelf Life:
    36 Mesi
    8,00 €
  7. Crema di pomodori secchi in extravergine

    Crema dal gusto deciso dei pomodori di prima scelta è ideale su crostini o per insaporire carne ai ferri e arrosto.



    • Ingredienti: Pomodori secchi, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco, sale, zucchero

    • Lo sapevi che: Vitamina C e licopene caratterizzano il pomodoro. La sua buccia ricca di fibre favorisce la digestione

    • Peso netto: 200g

    Shelf Life:
    24 Mesi
    5,00 €
  8. Crema di carciofi in extravergine

    Crema vellutata ottenuta dal cuore dei carciofi di San Ferdinando, ideale come contorno e condimento per la pasta.



    • Ingredienti: Carciofini, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco, sale, zucchero, pepe, correttore di acidità : acido citrico

    • Lo sapevi che : Pochissime calorie e molte fibre caratterizzano i carciofi

    • Peso netto: 200g

    Shelf Life:
    24 Mesi
    4,00 €
  9. Crema di lampascioni in extravergine

    Crema agrodolce da spalmare su crostini, pizza o come condimento per il lesso e l'arrosto.



    • Ingredienti: Lampascioni, olio extravergine d'oliva all'origine, sale, pepe, aceto di vino bianco

    • Lo sapevi che: le comprovate vitrù lassative, diuretiche ed emollienti aggiunte al basso apporto calorico rendono i lampascioni molto indicati nelle diete ipocaloriche. Flavonoidi, zolfo, potassio, calcio, magnesio completano le sue caratteristiche benefiche

    • Peso netto: 200g

    Shelf Life:
    24 Mesi
    5,00 €
  10. Crema di olive nere in extravergine

    Crema spalmabile che sprigiona tutto il sapore delle olive appena molite. Per spuntini, crostini e per insaporire sughi, pizza o pesce.



    • Ingredienti: Olive nere, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco

    • Lo sapevi che : Le olive nere sono ricche di ferro, grassi monoinsaturi, acidi grassi e vitamina E. 

    • Peso netto: 200g

    Shelf Life:
    24 Mesi
    4,00 €
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