Dolci
Limita il consumo di zuccheri, preferisci dolci fatti con prevalenza di mandorle o semplicemente frutta secca.
- Liquore al Vino e foglie di amareneVino ( nero di Troia) ricavato dalla macerazione delle foglie di amarene, ha un' aroma fresco e pungente con delle note piacevolmenti dolci Ingredienti : vino (nero di Troia), zucchero, alcool puro, infusi di foglie di amarena, succo di amarene (10%) Gradazione : 25% Caratteristiche : squisito a fine pasto é ottimo da servire freddo e ben si presta per la creazione di cocktail estivi. Quantità netta : 500 ml13,50 €
- Limoncello del GarganoOttenuto dall'infusione in alcool di scorze di limoni “Femminello” del Gargano raccolti manualmente in agrumeti di Rodi Garganico e lavorati entro poche ore dalla raccolta. Ingredienti: Acqua, zucchero, alcool in infusione con bucce di limone del Gargano IGP Grado alcolico: vol °30% Caratteristiche : Limoni dalla buccia molto profumata e ricca di olii essenziali conferiscono al liquore un sapore inimitabile ed unico. Quantità netta: 500ml13,00 €
- Mandorla atterrata di CisterninoAntica ricetta cistranese, che consiste nel tostare le mandorle per poi passarle nello zucchero caldo. Il composto viene lasciato ad asciugare su un piano facendole “atterrare”. Ingredienti: Mandorle tostate, zucchero, aromi Caratteristiche : Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità. Peso netto: 200g4,00 €
- Mandorla di Toritto sgusciataMandorla dal sapore intenso ed equilibrato, con note di burro finali. La spiccata pastosità la rende ideale per l'utilizzo in pasticceria. Ingredienti: 100% Mandorle varietà Filippo Cea Caratteristiche: Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità. Peso netto: 200g4,50 €
- Mandorla di Toritto tostata e salataLeggermente tostata e priva di buccia, è ideale come aperitivo e da sgranocchiare nell’arco della giornata. Ingredienti: 100% Mandorle varietà Filippo Cea, sale marino 1%, olio extravergine d'oliva Caratteristiche : Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità. Peso netto: 200g5,00 €
- Mandorla di Toritto pralinataCaramellata sotto forma di “croccante”, la mandorla pralinata viene lavorata rigorosamente in teglie di rame, come vuole la tradizione. Ingredienti: Mandorle varietà Filippo Cea, zucchero, 14,5% acqua Caratteristiche: Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità. Peso netto: 200g5,00 €
- CotognataDolce molto antico ricavato dalla mela cotogna con l'aggiunta di zucchero e acqua, viene ottenuto cucinando a fuoco lento le mele cotogne e lo zucchero fino a ottenere una pasta gelatinosa, soda, dolce e rossiccia.Ingredienti: Mele cotogne, zucchero, succo di limoneProprietà: Caramelle naturali che richiamano l’antica e povera tradizione.Peso netto: 250gNon Disponibile6,50 €
- Latte di mandorla PuglieseIdeale per la preparazione di tipiche e naturali bevande rinfrescanti, può anche essere usato per la preparazione di granita, budini, creme e gelato.Ingredienti: Acqua 55%, mandorle pugliesi selezionate, zucchero, limoneProprietà: Non contiene lattosio, è ricco di antiossidanti, minerali e vitamine e ha un basso contenuto di colesterolo. Ottima alternativa al latte vaccino dal sapore delizioso di frutta secca, ha molte meno calorie rispetto al latte di soia.Quantità netta: 250mlNon Disponibile4,00 €
- Fichi secchi mandorlatiCotto in forno a legna , il prodotto è costituito da due fila di fichi secchi “accoppiati” con all'interno una mandorla, finocchietto selvatico e scorzetta di limone grattugiata.Ingredienti: Fichi, mandorle, scorza di limone, finocchio selvaticoProprietà: Ottima fonte di energia a rilascio prolungato, minimo contenuto di proteine e grassi, grazie all'alto apporto di fibra alimentare, i fichi secchi sono utili per il mantenimento delle normali funzioni intestinali.Peso netto: 300g9,00 €
- Paste da latte integraliIdeali per la prima colazione, morbide al loro interno e fragranti all'esterno.Ingredienti: Farina integrale, zucchero, uova, latte, olio d'oliva, bicarbonato di ammonio, polvere lievitante, aromi naturaliProprietà: Prodotto di pasticceria lavorato artigianalmente con ingredienti poveri e genuini, facilmente digeribile grazie al tipo di farina integrale a chicco intero.Peso netto: 400g4,50 €
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