Caramellata sotto forma di “croccante”, la mandorla pralinata viene lavorata rigorosamente in teglie di rame, come vuole la tradizione.

• Ingredienti: Mandorle varietà Filippo Cea, zucchero, 14,5% acqua
• Proprietà: Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità.
• Peso netto: 200g

Antica ricetta cistranese, che consiste nel tostare le mandorle per poi passarle nello zucchero caldo. Il composto viene lasciato ad asciugare su un piano facendole “atterrare”.

• Ingredienti: Mandorle tostate, zucchero, aromi
• Proprietà: Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità.
• Peso netto: 200g

Leggermente tostata e priva di buccia, è ideale come aperitivo e da sgranocchiare nell’arco della giornata.

• Ingredienti: 100% Mandorle varietà Filippo Cea, sale marino 1%, olio extravergine d'oliva
• Proprietà: Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità.
• Peso netto: 200g

Mandorla dal sapore intenso ed equilibrato, con note di burro finali. La spiccata pastosità la rende ideale per l'utilizzo in pasticceria.

• Ingredienti: 100% Mandorle varietà Filippo Cea
• Proprietà: Alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, bassissima acidità.
• Peso netto: 200g