Farina di grano tenero Gentil Rosso
Area Territoriale:
Salento
Descrizione

Ottima per panificazione, pizze, focacce e torte è un’antica varietà di frumento tenero dalla spiga giallo-rossa di notevoli dimensioni. Gli impasti, se utilizzata in purezza, non presentano l'elasticità a cui le odierne farine comuni ci hanno abituato. Il Gentil Rosso è considerata una farina debole dall'alta digeribilità.
- Ingredienti: Farina tipo 01
- Proprietà: Questo grano ha un contenuto di glutine molto basso ed è ricco di germe di grano, la parte più nobile del chicco
- Peso netto: 1000g
Disponibilità
Disponibile
4,00 €

Peso lordo | 1.0000 |
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Shelf Life | 6 Mesi |
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