Farina di grano tenero Gentil Rosso

Area Territoriale: Salento Salento Descrizione

Ottima per panificazione, pizze, focacce e torte è un’antica varietà di frumento tenero dalla spiga giallo-rossa di notevoli dimensioni. Gli impasti, se utilizzata in purezza, non presentano l'elasticità a cui le odierne farine comuni ci hanno abituato. Il Gentil Rosso è considerata una farina debole dall'alta digeribilità.

  • Ingredienti: Farina tipo 01
  • Proprietà: Questo grano ha un contenuto di glutine molto basso ed è ricco di germe di grano, la parte più nobile del chicco
  • Peso netto: 1000g
Disponibilità
Disponibile
3,00 €
Maggiori Informazioni
Peso lordo 1.0000
Shelf Life 6 Mesi
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