Ideali per accompagnare ogni tipo di pietanza, stuzzicano l'appetito. Bolliti e poi biscottati, completamente fatti a mano secondo tradizione nojana e lavorati con solo olio extravergine d'oliva pugliese.

• Ingredienti: Farina di grano tenero, olio extravergine d'oliva, vino bianco, semi di finocchio, sale


• Proprietà: prodotto sano, di facile digeribilità, fatto con ingredienti poveri e genuini


• Peso netto: 400g

Panino di grano duro, dall'aspetto irregolare, cotto al forno e poi tagliato a metà. Basta immergerle per qualche secondo in acqua fredda e condirle con olio extravergine d'oliva e pomodorini freschi. La frisa rappresentava la scelta dei contadini e dei meno abbienti, che necessitavano di un pane economico che potesse conservarsi per lungo tempo.

• Ingredienti: Farina di orzo, farina di grano duro, acqua, lievito di birra, sale
• Proprietà: Prodotto salutare ,di facile digeribilità, fatto con ingredienti poveri e genuini
• Peso netto: 500g

Ideali per accompagnare ogni tipo di pietanza, stuzzicano l'appetito. Bolliti e poi biscottati, completamente fatti a mano secondo tradizione nojana e lavorati con solo olio extravergine d'oliva pugliese.

• Ingredienti: Farina di grano tenero, olio extravergine d'oliva, vino bianco, sale


• Proprietà: prodotto sano, di facile digeribilità, fatto con ingredienti poveri e genuini


• Peso netto: 400g

Crostino tipico del Salento, la cui forma ricorda quella delle classiche frise. È possibile gustarle senza bagnarle sia così come sono che con creme da spalmare.

• Ingredienti: Farina di tipo 0, semola rimacinata, olio d'oliva 20%, lievito, sale, acqua


• Proprietà: Il rimacinato di semola di grano duro è particolarmente adatto per una corretta ed equilibrata alimentazione


• Peso netto: 200g

Panino di grano duro, dall'aspetto irregolare, cotto al forno e poi tagliato a metà. Basta immergerle per qualche secondo in acqua fredda e condirle con olio extravergine d'oliva e pomodorini freschi. La frisa rappresentava la scelta dei contadini e dei meno abbienti, che necessitavano di un pane economico che potesse conservarsi per lungo tempo.

• Ingredienti: Farina di grano duro, acqua, lievito di birra, sale
• Proprietà: Prodotto salutare, di facile digeribilità, fatto con ingredienti poveri e genuini
• Peso netto: 500g