Biscotto di Ceglie Messapica

Si tratta di un dolcetto di forma irregolarmente cubica, preparato con mandorle in parte scottate in acqua, in parte tostate e poi finemente macinate. Componente fondamentale del bagaglio gastronomico della cucina pugliese.

• Ingredienti: Mandorle, zucchero, uova, confettura di amarene, scorzetta di limone
• Proprietà: Impasto realizzato con zucchero, miele, scorzetta di limone, uova, mandorle locali principalmente della varietà cegliese
• Peso netto: 250g